Coulis de fraises et mousse : toutes nos recettes

Name: Sublimez vos recettes préférées avec du coulis de fraises maison
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 1 personne
Cuisine: coulis de fraises
Ingredients: 250 Gr de chocolat blanc (un peu pour les croquettes); 250 Gr de chocolat au lait; Quelques grammes de coco rappée; Du spéculoos; Un œuf; Et une petit casserole d'huile à frire; 5 grosses fraise et du sucre (au gout perso); 1 mandarine, des morceaux de mangues et de melon (toujours selon vos goûts) et une berlingot de crème épaisse; Du sucre (toujours au gout); La recette du Chef Simon

Millefeuille à la rhubarbe et son coulis de fraise Tagada

Le coulis de fraises sublimera vos desserts. Photo par Grégoire Japiot

Faire un coulis maison ? Rien de plus facile ! Et quand une soudaine envie de coulis de fraises se fait sentir, un mixeur, un peu de sucre, du jus de citron et le tour est joué.

Le coulis de fraise s'invite dans de nombreuses recettes et apporte une touche acidulée à vos desserts préférés. Du fromage blanc aux entremets en passant par les glaces, c'est le petit truc en plus qui fera chavirer vos papilles. Quand la saison des fraises bat son plein, pensez à faire un stock de coulis et congelez-le en petites quantités, quel bonheur de le retrouver tout au long de l'année !

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L'île de LA tentation

diffusiondouceur

Voici mes cannelloni de chocolat blanc fourrés à la mousse au chocolat noir (by Chef Simon), tuiles au chocolat au lait., mousse de mandarine, melon et mangue, le tout accompagné d'un coulis de fraise et de croquettes de chocolat blanc au spéculoos. Rien que ça !